Rio Torto 2007
Díky zraní v dubových sudech a dalšímu dlouhému zrání v lahvi je toto víno velice elegantní s vyrovnanou strukturou a výborně se hodí k masu, zvěřině nebo sýrům.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.33 kg |
| Země: | Portugalsko |
| Region: | Trás-os-Montes |
| Vinařství: | QUINTA do SOBREIRÓ de CIMA |
| Obsah cukru: | Suché |
Číslo produktu: 006 Kyseliny: 5,67 g/l
Ročník: 2007 pH: 3,38
Objem: 0,75l Zbytkový cukr: 1,2 g/l
Alkohol: 14,5% Vinař: Luís Cortinhas
Druh: suché
Odrůdy: Touriga Nacional (50%), Alicante Bouschet (35%),
Trincadeira (15%).
Výroba a zrání: Hrozny se sbírají ručně do malých perforovaných přepravek. Ihned po sběru jsou odstopkovány
a lisovány. Fermentace probíhá v nerezových nádržích s regulovanou teplotou kolem 23 °C, macerace a malolaktická
fermentace v dubových sudech. Dále toto víno zrálo 24 měsíců ve francouzských dubových sudech a poté 6 let
v lahvi.
Charakteristika vína: Díky zraní v dubových sudech a dalšímu dlouhému zraní v lahvi je toto víno velice elegantní
s vyrovnanou strukturou.
Konzumace: Toto víno se výborně hodí k masu, zvěřině nebo sýrům.
Dekantujte a podávejte nejlépe při teplotě 17° C
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
