Reserva DOC
Velmi koncentrovaná granátová barva s vůní lesního ovoce, koření a nádechem balsamica, vyvážená po 12 měsících zrání. Chuť je plná, ovocná se sametovými taniny a dlouhým aromatickým závěrem.
Toto víno se výborně hodí k masu, zvěřině nebo sýrům.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Země: | Portugalsko |
| Region: | Trás-os-Montes |
| Vinařství: | QUINTA do SOBREIRÓ de CIMA |
| Obsah cukru: | Suché |
Číslo produktu: 002 Kyseliny: 5,1 g/l
Ročník: 2019 pH: 3,63
Objem: 0,75l Zbytkový cukr: 4.4 g/l
Alkohol: 14,5% Vinař: Luís Cortinhas
Druh: suché
Odrůdy: Touriga Nacional (50%), Trincadeira (35%), Bastardo (15%)
Výroba a zrání: Hrozny se sbírají ručně do malých perforovaných přepravek. Fermentace probíhá v nerezových tancích s regulovanou teplotou kolem 23 °C, dále následuje macerace a malolaktická fermentace a poté víno zraje 12 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech.
Charakteristika vína: Velmi koncentrovaná granátová barva s vůní lesního ovoce, koření a nádechem balsamica, vyvážená po 12 měsících zrání. Chuť je plná, ovocná se sametovými taniny a dlouhým aromatickým závěrem.
Konzumace: Toto víno se výborně hodí k masu, zvěřině nebo sýrům.
Podávejte nejlépe při teplotě 17° C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
