Grande Reserva
Pro toto víno byly vybrány nejlepší hrozny z odrůd Touriga Nacional, Trincadeira a Bastardo. Víno má sytou rubínovou barvu, vyvážené aroma zralého lesního ovoce, dřeva a koření. Intenzita chuti lesního ovoce je vyvážena zraním v dubových sudech. Je patrná jemná tříslovina a dlouhý závěr.
Výborně se hodí k masným pokrmům a sýrům.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Země: | Portugalsko |
| Region: | Trás-os-Montes |
| Vinařství: | QUINTA do SOBREIRÓ de CIMA |
| Obsah cukru: | Suché |
Číslo produktu: 005 Kyseliny: 5,2 g/l
Ročník: 2015 pH: 3,6
Objem: 0,75l Zbytkový cukr: 3,0 g/l
Alkohol: 14,5% Vinař: Luís Cortinhas
Druh: suché
Odrůdy: Touriga Nacional (60%), Trincadeira (30%), Bastardo
(10%)
Výroba a zrání: Hrozny se sbírají ručně do malýchperforovaných přepravek. Ihned po sběru jsou odstopkovány a lisovány. Fermentace probíhá v nerezových nádržích s regulovanou teplotou kolem 23°C. Macerace a malolaktická fermentace probíhá v dubových sudech. Dále víno zraje 12 měsíců ve francouzských a amerických dubových sudech.
Charakteristika vína: Pro toto víno byly vybrány nejlepší hrozny z odrůd Touriga Nacional, Trincadeira a Bastardo. Víno má sytou rubínovou barvu, vyvážené aroma zralého lesního ovoce, dřeva a koření. Intenzita chuti lesního ovoce je vyvážena zraním v dubových sudech. Je patrná jemná tříslovina a dlouhý závěr.
Konzumace: Výborně se hodí k masným pokrmům a sýrům.
Podávejte nejlépe při teplotě 17° C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
