Solný květ
Flor de Sal neboli solný květ patří mezi nejvzácnější a nejzdravější soli světa.
200 g
Kategorie: | Ostatní produkty |
---|---|
Hmotnost: | 0.2 kg |
Země: | Portugalsko |
Položka byla vyprodána… |
Naše sůl pochází z města Aveiro, kterému se přezdívá portugalské Benátky nebo také Benátky chudých. Je to městečko protkané sítí malebných kanálů, po kterých se prohánějí “moliceiros” - barevné lodě, které se tradičně používali pro sklizeň mořských řas, nyní se již používají spíše pro turistické plavby po kanálech. Flor de Sal je jedna z nejvzácnějších a nejzdravějších solí. Tvoří se na povrchu vody solných pánví stejně jako smetana na mléce. Ručně se sbírá každých pár hodin, aby krystalky nepadly ke dnu. Díky tradiční výrobě a vlivu okolního prostředí (Atlantský oceán a řeka Aveiro se svou bohatou biologickou rozmanitostí) obsahuje tato sůl velké množství minerálů jako vápník, hořčík, draslík, železo a jód. Obsahuje také stopy dalších 84 prvků a mikroživin z moře. Je to sůl nerafinovaná a bez přísad. Nelekněte se, oproti soli, na kterou jsme zvyklí, se Vám bude zdát trochu vlhčí, to ale ničemu nevadí.
Použití:
Aby solný květ mohl plně rozvinout své aroma, doporučujeme sůl přidávat do již hotových pokrmů, nikoliv během vaření. Ideální je také k dochucení studených pokrmů.
(může obsahovat stopy korýšů, ryb a měkýšů)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.