Reserva DOC Douro
Toto víno je vyrobeno tradiční portugalskou metodou. Je harmonické a elegantní, s hlubokou rubínovou barvou, aroma bobulí a listů eukalyptu, jemná tříslovina. Dobře vyvážené a strukturované pro stárnutí v lahvi.
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Země: | Portugalsko |
| Region: | Douro |
| Vinařství: | Quinta da Folgosa Velha |
| Obsah cukru: | Suché |
Číslo produktu: 010 Kyseliny: 5,10 g/l
Ročník: 2016 pH: 3,6
Objem: 0,75l Zbytkový cukr: 0,60 g/l
Alkohol: 14,6% Vinař: Margarida Figueiredo Kendall
Druh: suché
Odrůdy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinto
cão, Tinta Francisca, Sousão
Rok sklizně: Obtížný rok s teplotními výkyvy. Léto bylo chladné a vlhké, což způsobilo opoždění sklizně. Vysoké teploty koncem srpna a začátkem září zrychlily zrání a sklizeň začala na konci září.
Výroba a zrání: Toto víno je vyrobeno tradiční portugalskou metodou. Hrozny se sbírají ručně po 27 kg přepravkách, poté putují do vinařství, kde se roztřídí, odstopkují a přemístí do tzv. Lagares (tradiční žulové nádrže na víno), kde se šlapou. Fermentace probíhá s regulovanou teplotou 23-27°C. Dále víno zraje 10 měsíců ve francouzských dubových sudech.
Charakteristika vína: Harmonické a elegantní víno, hluboká rubínová barva, aroma bobulí a listů eukalyptu, jemná tříslovina. Dobře vyvážené a strukturované pro stárnutí v lahvi.
Ocenění: zlatá medaile na Berliner Wein Trophy 2019 -summer tasting
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
